Accueil
Composition
Composition de l’Académie
Comment devient-on académicien ?
Historique de l’Académie
Associés / Partenaires
Travaux
Encyclopédie
La coupe de France des jeunes chocolatiers confiseurs
Prix de l’Académie Guy Urbain
Journée mondiale du cacao et du chocolat
Les séances publiques
Actualités
Contact
Sélectionner une page
Marcel Bonniaud au cœur du chocolat
Juin 2023
A voir et à revoir……..
Archives récentes
25 bonnes pratiques avec conscience et responsabilité
Antioxydants du chocolat, quelle identité génétique du cacao ?
Transport des fèves : utopie ou réalisme ?
Hausse du prix du cacao : et si c’était une bonne nouvelle ?
1ères Rencontres Professionnelles de l’Académie