Stéphane Henrio, membre élu de l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie et créateur des Salons du chocolat et de la pâtisserie du Grand Ouest (Vannes) et de Grand Est (Nancy), revient à Vannes (Morbihan) du 10 au 12 novembre 2023 avec la 19e édition du Salon du Chocolat et de la Pâtisserie.
Au rayon des nouveautés, le salon prévoit de nouveaux concours nationaux exclusifs comme le Trophée international du café gourmand ou encore le concours du meilleur éclair au chocolat de Bretagne. En tout, il y aura 12 concours nationaux et internationaux.
Les professionnels de la gourmandise se donnent rendez-vous au parc des expositions de Vannes. Plus de 100 exposants professionnels et équipementiers sont prévus. Une vingtaine de Meilleurs Ouvriers de France (MOF) sont attendus. Chaque jour, le public pourra observer trois défilés de robes en chocolat.